Waarom veganistische eiwitten?

Veganistische eiwitten: de voordelen van plantaardige bronnen

Eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen die een belangrijke rol spelen in ons lichaam. Het helpt bij het bouwen en repareren van weefsels, het produceren van enzymen en hormonen en het ondersteunen van een gezond immuunsysteem. Maar eiwitten zijn niet alleen belangrijk voor bodybuilders en atleten, het is belangrijk voor iedereen!

Traditioneel werd eiwit beschouwd als een voedingsstof die alleen uit dierlijke bronnen, zoals vlees, gevogelte, vis, eieren en zuivelproducten, kan worden verkregen. Maar het is nu wijdverbreid erkend dat plantaardige eiwitbronnen net zo effectief kunnen zijn bij het voldoen aan onze eiwitbehoeften als dierlijke bronnen.

Hier zijn enkele voordelen van het kiezen van veganistische eiwitbronnen:

• Veganistische eiwitbronnen zijn duurzamer. Dierlijke landbouw is een belangrijke bijdrager aan de klimaatverandering, evenals aan ontbossering en waterverontreiniging. Door plantaardige eiwitbronnen te kiezen, kunt u uw impact op het milieu verminderen en duurzamere voedselsystemen ondersteunen.
• Veganistische eiwitbronnen zijn vaak betaalbaarder. Vlees en zuivelproducten kunnen duur zijn, vooral als je hoogwaardige, humaan geproduceerde opties koopt. Plantaardige eiwitbronnen zijn daarentegen vaak veel betaalbaarder en toegankelijker.
• Veganistische eiwitbronnen bevatten vaak minder verzadigd vet en cholesterol. Dierlijke eiwitbronnen bevatten vaak veel verzadigd vet en cholesterol, wat het risico op hart- en vaatziekten en andere gezondheidsproblemen kan verhogen. Plantaardige eiwitbronnen bevatten over het algemeen minder van deze ongezonde vetten, wat ze een gezonder keuze maakt.
• Veganistische eiwitbronnen bevatten vaak rijk aan andere essentiële voedingsstoffen. Veel plantaardige eiwitbronnen zijn ook goede bronnen van andere essentiële voedingsstoffen, zoals vezels, vitaminen en mineralen. Bijvoorbeeld, bonen en peulvruchten

Eat clean. Train dirty

Green Gains Nutrition, 2021.